SALSAFÍ BLANC O SALSIFÍ Ampliar

SALSAFÍ BLANC O SALSIFÍ

Producte nou

Tragopogon porrifolius

Més detalls

Més informació

Origen: Anna i Marcel de Collbahí, Mieres

Arrels d’uns 20-30 cm de llarg i uns 2-3 de gruix, que tenen un gust especial, com a ostra. Carn de color groga blanquinosa. Li agraden les terres més aviat bàsiques amb bon contingut en calç. Es troba en guisats o sopes, i també és bo en amanida.

Sembra: directa, de març a juny, a 10cm entre plantes. Es pot collir fins a l’arribada del fred.

Lloc i any de collita: Les Refardes, Mura 2015 i Collbahí, Mieres 2017

http://fruitaiverdura.cistellesecologiquesbarcelona.com/saltejat-de-salsifins/

2,40 € IVA inclòs

  • ± 225
  • ± 750
  • ± 2000
  • ± 6000